Une famille, une ferme, le Gers.  

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Confit de magret, cuisse et manchon de canard


Son nom vient de son mode de préparation. Après avoir été salé 12 heures, il est cuit et ensuite conservé dans la graisse.

Nombre de parts : 2 parts

Ingrédients : Magret, cuisse et manchon de canard, graisse de canard, sel.



PROMOTION DE NOEL


1 foie gras de canard entier 180gr et 1 boite de daube de manchons: 34€ au lieu de 35.30€


€34.00
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Confit de cuisses de canard (2 cuisses)


Son nom vient de son mode de préparation. Après avoir été salé 12 heures, il est cuit et ensuite conservé dans la graisse.

Nombre de parts : 2 parts

Ingrédients : Cuisses de canard confites, graisse de canard, sel.



Confit de manchons de canard


Après avoir été salés 12 heures, ils sont cuits et ensuite conservés dans la graisse.

Nombre de parts : 3-4 parts

Ingrédients : Manchons de canard confits, graisse de canard, sel.



Confit de gésiers


Les gésiers sont très appréciés dans les salades gasconnes.

Nombre de parts : 3-4 parts

Ingrédients : Gésiers de canard confits, graisse de canard, sel.



Confit de gésiers


Les gésiers sont très appréciés dans les salades gasconnes.

Nombre de parts : 5-6 parts

Ingrédients : Gésiers de canard confits, graisse de canard, sel.



Graisse de canard


Ingrédients : Graisse de canard.


Cassoulet au confit de canard


Le cassoulet est une spécialité régionale à base de haricots secs et de viande, en l’occurrence chez nous de confit de canard et de saucisse de porc. Il tient son nom de la cassole en terre cuite dans laquelle il est servi.

Nombre de parts :



Canard aux pruneaux


Le canard aux pruneaux associe des saveurs de notre région : confit de canard, pruneaux d’Agen macérés dans l’armagnac et un vin blanc gersois : le Pacherenc.

Nombre de parts : 2 parts

Ingrédients : Confit de canard 56%, pruneaux 10%



Canard aux pruneaux


Le canard aux pruneaux associe des saveurs de notre région : confit de canard, pruneaux d’Agen macérés dans l’armagnac et un vin blanc gersois : le Pacherenc.

Nombre de parts : 4 parts

Ingrédients : Magret, cuisse et manchon confits d



Daube aux manchons de canard


Ces manchons de canard confits associés au vin rouge gersois vous réservent une agréable surprise gustative.

Nombre de parts : 2-3 parts

Ingrédients : Manchons de canard 500grs, eau, vin rouge, carottes, oignons, sel, poivre, bouq



Offre "Petit gourmet"


2 confits magret, cuisse et manchon de canard + 2 foie gras de canard entier de 180g

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Offre "Grand gourmet"


2 confits de magret, cuisse et manchon de canard + 1 foie gras de canard entier de 420g

€73.00
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